Modern genforskning tyder på att olika dieter passar för olika människor. Varje människa är unik, har sin egen genuppsättning, sin egen ämnesomsättning och sina egna preferenser. De självutnämnda experter som predikar om den enda och sanna dieten för alla har helt missat den detaljen.

En del människor lyckas bara gå ner några få kilon på en fettsnål diet och får dessutom sämre blodsockervärden. Andra mår illa av för lite kolhydrater, och mycket mättat fett kan vara skadligt för hjärtat. Men om du vill testa en lågkolhydratdiet, typ LCHF (som liknar den amerikanska Atkins-dieten), vad är fördelarna?

Fördelar med LCHF

• Smidig viktnedgång vid övervikt
• Färre magproblem
• Bättre hjärt-kärlhälsa
• Minskad risk för diabetes typ 2
• Lågkolhydratkost får numera godkänt av Socialstyrelsen för behandling av övervikt eller diabetes typ 2.
• För ett par år sen kom det ut en expertrapport ”Mat vid fetma” från SBU (Statens beredning för medicinsk utvärdering). Den konstaterade att den enda tydliga skillnaden mellan olika kostråd syns under de första sex månaderna. Där är lågkolhydratkost som LCHF tydligt effektivare än dagens konventionella råd.

Nackdelar med LCHF

• Viss risk att man får i sig för lite av vitaminer B1, folsyra och C-vitamin, samt mineraler järn och magnesium.
• Vissa personer kan få farligt förhöjda blodfetter.
• Din kropp får inget bra bränsle till hjärnan, där det bästa är kolhydrater (glukos). Äter du inte tillräckligt med kolhydrater, så ersätter kroppen dem med s.k. ketonkroppar som försurar din kropp och ger en speciell lukt åt din andedräkt.
• Dina muskler får inte heller sitt favoritbränsle: kolhydrater. Fett kan också användas som bränsle, men det är en segare process, vilket gör att man får mindre kraft, explosivitet och pigghet.
• Stora mängder fett kan ge dig problem på sikt. Det finns ingen långsiktig forskning på hur kroppen mår efter flera år på en sådan här diet. Det kan påverka många inre organ och vävnader som vi inte vet om.

Om du följer en lågkolhydrat diet så är det lämpligt att du lägger in all din kost i Nutris. Med Nutris Premium så ser du om några viktiga näringsämnen fattas.

Och för säkerhets skull bör du även konsultera med din kostrådgivare och/eller läkare.

Hur ska jag äta med LCHF?

Det är en diet där huvuddelen av näringsintaget kommer från fett och protein, och inte från kolhydrater. Drick gärna mycket vätska, men var sparsam med alkohol. Principiellt är det ganska enkelt att följa dieten.

Du äter:

• feta mjölkprodukter
• smör
• rikligt med kött, ägg, fisk
• grönsaker som växer ovan jord (grönsakerna är viktiga här, så att du inte får brist på vissa vitaminer, se ovan).

och avstår ifrån:

• potatis, ris, pasta
• bröd
• godis, kaffebröd
• margariner, matolja
• charkprodukter med lite kött i.

Det finns flera varianter av LCHF, och fettprocenten mellan dessa kan variera kraftigt. I Nutris har vi lagt in följande: Fett 70 % Kolh 15 % Prot 15 %

Det finns också mycket extrema LCHF-varianter, t.ex. Strikt LCHF, där maximalt 2 % av energiintaget ska komma från kolhydrater. Om man äter 1600 kcal om dagen innebär det alltså att man maximalt kan äta 8 gram kolhydrater per dag. Men i Nutris kan du välja en variant som passar just dig, välj bara ”Egen diet” och sätt procentvärdena som du vill.

Om du är inloggad så kan du välja LCHF dieten i menuval Nytt viktmål.

Lycka till!